老曼峨茶產(chǎn)地在哪里,老曼峨茶口感特點
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老曼峨茶產(chǎn)地在哪里,老曼峨茶口感特點

  老曼峨寨地處著名的勐海布朗古茶山核心產(chǎn)區(qū)——“大班章茶區(qū)”,海拔略低于老班章,平均海拔1650米左右,常年高溫濕潤,距新班章僅五公里左右,距老班章不到十公里,生態(tài)環(huán)境、海拔氣候都極其類似。 

  老曼峨古樹茶分布
  老曼峨茶樹分布村落四周,主要以栽培型古茶樹為主,茶樹齡在100年至500年左右。也有才栽種幾十年的小茶樹,小茶樹所采摘制作的茶又名甜茶。老曼峨苦茶其實就是老曼峨的古樹茶。老曼峨生態(tài)保持原始狀態(tài),森林覆蓋面積大,古茶樹生長于其他雜木樹林里面,遠看只見樹木而未見茶樹。本地“布朗族”、“愛伲族”等少數(shù)民族有其傳統(tǒng)的制茶方法,結合本地獨特的地形氣候,土壤和陽光,造就了獨一無二的老曼峨茶氣茶性和香味特點。
  老曼峨寨保留下來的古茶樹相對其它山頭來說非常之多,至今仍有3000余畝古茶園,樹齡在100至500年之間。這些古茶樹與其它植被混雜相生,遠遠看去根本看不出哪里有茶樹。不施肥,不打藥,唯一的人工干預便是從數(shù)年前開始茶農(nóng)們偶爾為之除一下草。

  老曼峨古樹普洱茶的特點
  條形肥壯厚實、緊結顯毫、湯色剔透明亮、滋味濃烈厚實、久泡有余香,耐沖泡,入口苦味重一些,但化得很快,回甘很好,茶品獨特的滋味獨具綿長和清爽。
  老曼峨的茶很苦,當?shù)厝藢⒗下肽酥琳麄€布朗山茶區(qū)從老曼峨引種繁衍的茶稱為苦茶。這里也有一些與苦茶相對應的甜茶,據(jù)說不苦,一般都被村民留著自己喝。老曼峨的苦茶由于奇苦,由此充當了加工普洱茶的味精:眾多茶廠和茶商在生產(chǎn)加工普洱茶餅時,往往用老曼峨的茶做拼配,以提高和豐富茶餅的口感和滋味。
  老曼峨干茶肥壯厚實,緊結顯毫、湯色剔透明亮,滋味濃烈厚實,非常耐泡,入口苦味很重但是化開也很快,回甘不錯。老曼峨古樹春茶葉片肥碩,卻很難下喉,只有老茶客能駕馭得了,新茶友還是建議循序漸進。

  老曼峨古樹熟茶的特點
  老曼峨普洱熟茶條索條索肥大,葉片緊結厚實且顯毫,其湯色呈紅褐色,濃厚且油潤明亮,茶湯飽滿后勁強烈,滋味醇和爽滑,飽滿且香氣持久,甘苦交融,回甘持久,其葉底柔嫩且具有活力。
  濃厚,是布朗熟茶突出特征,依托于原料豐富的內質和較高的多酚含量,經(jīng)過渥堆發(fā)酵以后,茶葉表層受到一定的破壞,內含物容易釋放更加彰顯了布朗熟的濃厚。
  除此之外,其耐泡度也是一大特點,除了工藝上的技巧外,布朗料所制作的熟茶,耐泡度是非??捎^的。最后是香氣,老曼峨熟具備這樣的特質,這正是依托于原料豐富的內含物質。良好的生態(tài)環(huán)境,優(yōu)質的原料古樹為基礎,加以精湛的工藝,造就一款上乘的老曼峨熟茶。
  老曼峨普洱茶,不管是生茶還是熟茶,都是具有越陳越香的特點。這主要依托于內質,內質豐富且內質不好被轉化的茶后轉化空間越大。